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第 1510 期 2025 年 9 月 26 日 星期五

他的团队最近研发出一种转基因鸡，它带有红色荧光基
因（因此可以通过激光透过蛋壳识别），这种基因会遗传给
公鸡，而不会遗传给母鸡。

这样一来，通常在出生后即被宰杀的公鸡，可以在它们
发育孵化之前就被淘汰。

澳大利亚人对基因工程有何看法？

来自荷兰瓦赫宁根大学（Wageningen University）的
瑞秋·安可尼（Rachel Ankeny）曾为澳大利亚食品和遗
传学监管机构以及澳大利亚肉类和畜牧业协会等农业行业组
织开展研究。

她表示，澳大利亚人并不认为基因编辑和基因改造之间
存在巨大差异。

“对普通人来说，它们听起来比较相似，”安可尼教授说。

“过去几年，我们看到人们越来越关注食品杂货账单以
及日常生活中其他一切的经济影响。

巴西一家公司关闭了尼罗罗非鱼体内的肌生长抑制素基因，尼罗罗非鱼是世界上养殖量第二大的鱼类，普通鱼（左）和基因编辑鱼（右）之间存在明显差异。
“在某个假设的世界里，基因编辑或许可以改善这些情
研发这一转基因红鲷鱼的京都大学研究人员后来创办了 关生物的 DNA（这需要额外监管）的情况下，该动植物食 况…可能人们将不会有任何异议。”
一家公司，该公司如今还销售转基因鸦片鱼和河豚。 品才被视为转基因食品。
安可尼教授表示，焦点小组讨论中提出的一个关键问题
这家日本公司利用基因编辑技术，破坏了这两种鱼体内 目前，澳大利亚正在进行一些农业基因编辑项目。 是谁会从基因工程中受益。
一种调节食欲的蛋白质，使它们吃得更多。
默多克大学（Murdoch University）的科学家目前正在 “主要担忧在于，基因工程的设计仅仅是为了盈利，而
该公司表示，转基因河豚的生长速度比未转基因的河豚 试验使用 CRISPR 技术来开启或关闭大麦作物中的基因，以 不是为了营养，”她说道。
快得多，重量几乎是未转基因河豚的两倍。 培育出需要较少肥料的大麦品种。
但气候变化可能会彻底改变人们对基因工程的态度。
巴西也批准了一种转基因鱼——尼罗罗非鱼，这种鱼的 澳大利亚联邦科学与工业研究组织的马克·蒂扎德博士
肌生长抑制素基因也被关闭，但它目前还未上市销售。 表示，该科学机构也一直在与农民讨论这项技术在牛身上的 安可尼教授表示，对作物进行改造以应对气候变化，这
应用前景。 一基因工程的用途，对公众来说或是可以接受的。
在美国和南美洲，其他经过基因编辑并获准食用的动物
物种包括猪，它们的某个基因被删除，因为该基因令猪容易 他表示，类似基因编辑鱼的技术在澳大利亚有潜力取得 “只要其原理透明，”她说道。
患呼吸道疾病。 成功。
然而，她指出，焦点小组中的一些人担心，基因编辑动
一些国家还允许销售经过基因编辑、携带“SLICK”基 “我们确实需要了解行业的需求，”基因组工程高级科 物——例如更耐高温的奶牛——可能会面临更严酷的处境。
因的牛，这种基因使牛的毛更短，令牛比较能适应更炎热的 学家蒂扎德博士说道。
天气。 但艾莉森·范·伊内纳姆希望消费者能够接受基因编辑，
“甚至可能某些鱼类…目前还未达到真正优质、具有商 将其作为解决可持续性和气候相关食品问题的一种方式。
范·伊内纳姆教授表示，世界各地，尤其是在中国，正 业可行性的水平，可以通过某种编辑手段达到这一水平。”
在进行大量关于动物基因编辑的农业研究。 “我坚信创新对农业生产至关重要，”她说。
蒂扎德博士还致力于将转基因鸡商业化，以阻止数百万
“很明显，[ 中国 ] 政府正在投资并开发这项技术，”她说。 只雄鸡在产蛋过程中被宰杀。 “这是我们能够解决一些正在面临的问题的唯一途径。”

“话虽如此，中国市场上还没有获批的产品。”

澳大利亚的情况如何？

由 基 因 技 术 监 管 办 事 处（Office of the Gene
Technology Regulator）制定的澳大利亚基因工程法规多
年来一直允许对动物进行各种形式的基因编辑。

但在澳大利亚，任何经过基因工程处理过的食品都必须
经过食品安全监管机构的另外一套监管程序。这一做法直到
最近才有所改变。

本月 2 日，澳大利亚和新西兰食品标准局（FSANZ）修
改了相关规定。现在，经过基因编辑——可能只是关闭了一
些基因——但未引入新 DNA 的食品无需作为转基因生物进
行监管。

这是因为此类改变被视为会在野外自然发生（即随机基
因突变），无需人为干预。

澳大利亚和新西兰食品标准局现在只有在添加了其他无
澳大利亚联邦科学与工业研究组织 的科学家蒂姆·多兰和马克·蒂扎德提出了一种基因解决方案，解决了蛋鸡养殖业中淘汰刚出生的小公鸡的问题。