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第 1528 期 2026 年 2 月 13 日 星期五

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澳洲多州召回 La Vera 奶酪 澳洲矿镇惊现 150 年前的烈酒

考古队在澳洲内陆一处鲜为人知的古老矿镇意外发掘出一瓶距今约 150 年的烈酒。这
瓶深埋于矿洞废墟、尘封数十层土壤之下的玻璃瓶，酒液依旧保留可辨色泽，令美酒爱好
据澳新食品标准局（FSANZ）周四通报，La Vera Cheese 公司生产的多批次
者与历史研究者惊艳不已。
500 克装 La Vera Fresh Ricotta 奶酪因疑似遭大肠杆菌污染，正在南澳、维州、新
州和西澳等地紧急召回。 酒类专家在现场进行了谨慎的初步品鉴，认为其风味可能融合了尘土、烟熏和古木桶

的复杂气息，有人更形容其“闻起来像历史本身”。然而，这一发现也迅速引发业内对“古
受影响产品保质期分别为 2026 年 2 月 28 日、3 月 4 日、3 月 5 日和 3 月 6 日。 酒是否值得饮用”的激烈争议。
消费者如食用该产品，可能出现恶心、呕吐、腹泻、发烧及食欲不振等症状。

部分专家主张此类古酒应作为历史文物保存，担心开启后风味破坏甚至存在健康风险；
该奶酪产品曾在包括 IGA 在内的多家零售商销售。监管部门呼吁消费者立即停 另一些则认为经科学检测后仍有可能呈现独特风味，应尝试还原“时间酿造”的魅力。
止食用，并将产品退回原购地以换取全额退款。
目前，这瓶老酒已成为澳洲历史与烈酒文化的热门话题，不仅让人重新关注 19 世纪

FSANZ 提醒，如有健康疑虑应尽快就医，以防症状加重。 矿工的饮酒文化，也在公众与专业圈层间掀起一场关于历史与味觉的对话。