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             第 1515 期 2025 年 10 月 31 日 星期五


 特朗普携手高市早苗：军费与关税爆击 为何拆不散美日同盟？  健康食品 or 营销陷阱？仅 14% 澳洲父母真正了解婴幼儿食品成分




                                                                                                           fewer ingredients, the better）应该成为家长的黄金
                                                                                                           法则。”


                                                                                                              她还建议父母在购物时核对官方认证标志，如澳
                                                                                                           大 利 亚 认 证 有 机（Australian Certified Organic ,
                                                                                                           ACO）， 避 免 被“ 使 用 有 机 成 分 制 作（Made with
                                                                                                           organic ingredients）”这样的模糊措辞误导；尽可能
                                                                                                           自己制作婴儿辅食，因为这依然是最安全、最营养的选择。


                                                                                                              在澳大利亚，所有食品添加剂均需经由澳新食品标
                                                                                                           准  局（Food  Standards  Australia  New  Zealand,
                                                                                                           FSANZ）批准。


                                                                                                              按照规定，添加剂必须标注类别名和三位数字编号。
                                                                                                           例如：

                                                                                                              •   色素（Colours）：为食品增加或恢复颜色；
                                                                                                              •   防腐剂（Preservatives）：抑制微生物生长、
                                                                                                                  防止食品变质；
             一项最新研究揭示，澳大利亚家长在为孩子选择食品                          与此同时，43% 的父母更倾向向家人或朋友请教，                        •   乳化剂（Emulsifiers）：保持油水混合状态；
         时，信心与认知之间存在显著落差。                                 40% 参考育儿类书籍或网站，38% 从食品包装和标签中                        •   稳定剂（Stabilisers）：维持食品结构均匀；
                                                          获取信息。                                               •   增稠剂（Thickeners）：增加粘稠度；
             尽管超过三分之二的父母（67%）表示自己“有能力                                                                         •   酸剂（Acids）：调节酸度以保持风味。
         读懂食品标签”，但实际上，只有 14% 的人真正理解标                          “社交媒体能带来灵感，但也容易让人走偏，”萨彻说。
         签中各种添加剂和防腐剂的含义。                                                                                      尽管添加剂须符合安全标准，但部分成分仍然令家长
                                                              她本人也是社交媒体上的儿童营养教育者，但她指出：                     担忧。
             这项研究由婴幼儿有机食品品牌贝拉米（Bellamy’s                  “在 Instagram 上我能看到两种现象：有些内容确实在
         Organic）委托市场研究机构 YouGov 完成，调查覆盖                  帮助家长；但也有不具备专业资质的网红在推广所谓‘宝                           例 如， 研 究 表 明 人 工 色 素（artificial food
         全国 1007 名 18 岁及以上的澳大利亚父母，时间为 2025                宝友好’的食物，这些产品往往高糖、高甜味剂甚至含防                        colours）可能加剧注意力缺陷多动障碍（ADHD）症状；
         年 8 月 13 日至 18 日，依据澳大利亚民调委员会标准进行。                腐剂。”                                             而亚硝酸盐（nitrites）与硝酸盐（nitrates）则可能影
                                                                                                           响甲状腺功能或血液携氧能力，并增加某些癌症风险。
             结果显示，多数父母虽然“自信地”阅读配料表，却                          贝拉米的报告指出，这一趋势反映出“专业建议与大
         常常被复杂的成分名词、模糊的营销术语以及社交媒体上                        众舆论之间的信任裂缝”，同时也意味着“品牌和专家在                           专家建议家长减少加工食品，优先选择新鲜食材。
         的混杂信息所误导。                                        数字空间中重新建立权威的机会”。
                                                                                                               业内人士认为，这项调查揭示的不是“无知”，而是“信
         看似健康？“食品标签往往具有误导性”                               如何让孩子吃得健康？“成分越简单越好”                              息过载”。


             “很多父母真心相信自己在购买健康食品，”儿科营                          在被问及如何选择婴儿食品时，63% 的受访父母表示，                      面对复杂标签、快节奏生活与社交媒体的碎片化影响，
         养师、Real Food Rating 体系创始人曼迪·萨彻（Mandy             如果品牌能提供更清晰的成分标注，他们会更有信心；近                        许多父母并非不关心健康，而是缺乏辨别力与时间。
         Sacher）在接受采访时说。                                  一半（48%）则表示，如果产品得到营养师或儿科医生推
                                                          荐，他们会更倾向购买。                                         营养师萨彻总结道：“在这个人人都能发声的时代，
             “但现实是，食品标签往往具有误导性。我们的调查                                                                       最重要的是回归科学、回归常识。父母不需要成为食品化
         显示，只有 14% 的父母知道孩子的食品中有哪些添加剂                          “透明度会建立信任，”萨彻说，“家长有权知道孩                      学专家，只要学会识别关键标识，就能在纷繁的标签中找
         或防腐剂。”                                           子吃的是什么。成分表越简单越好。‘越少越安全’（The                      到答案。”


             萨彻指出，不少家长误以为婴幼儿食品“天然无添加”。


             事实上，四分之一（25%）的父母错误地认为所有婴
         儿食品都不含添加剂，近一半（46%）则相信“天然甜味
         剂对婴儿安全”。


             她强调，这些认知盲点让父母在货架前“以为自己做
         出了健康选择”，但实际上选中的产品可能仍含浓缩糖浆、
         填充物或人工色素。


             “那些印着‘天然’、‘无添加糖’或‘含有机成分’
         的标签听起来很健康，但并不总是如此，”萨彻说，“即
         使是认真查看标签的家长，也可能被精心包装的营销语言
         所误导。”


             调查发现，虽然大多数父母仍然最信任专业人士的意
         见（59% 依赖医生或营养师），但三分之一（32%）的
         家长现在转向社交媒体获取营养建议。
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