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第 1213 期 2019 年 10 月 25 日 星期五

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第 1297 期 2021 年 7 月 9 日 星期五

澳洲制酒葡萄迎来创纪录的大丰收

在艰苦的两年后澳洲制酒业迎来罕见的最佳葡萄收获期和规模创 低，加州正在干旱中，而目前来看法国葡萄因为霜冻而大量减产。“有可

纪录的葡萄收成。制酒葡萄种植商今年收获了 230 万吨葡萄，创下了最 靠的猜测估计法国会减产 30% 之多。这相当于澳洲整个收成的数量，
高纪录。2021 年的收成比 2020 年高 31%，比 2019 年高 19%。 所以看这会带来什么结果会很有趣。”南澳仍然是最大的葡萄酒州，贡
献了 52% 的葡萄产量，其次是新州占了 29%。
这对于挣扎于中国关税以及 2019 和 2020 年产量低于平均的葡萄

酒行业来说是个好消息。澳洲葡萄酒协会的公司事务和法规总经理
Rachel Triggs 说很激动见到今年的产量比 10 年平均 174 万吨高

17%。“我们称之为独角兽收成，因为需要好几个条件罕见的同时发生
才会带来质优量高的收成。”“在各个地区都出现了‘金发姑娘’天气 –
不太热，不太冷，不太干，不太湿。”

2021 年的收成据估计价值 15.6 亿澳元，比去年高 4 亿。葡萄种植
商所得也更多：每吨葡萄的价格上升 1% 达 701 澳元，这是 2008 年来

的最高价。“价格仍然强劲，所以我们不该认为这个收成会意味着供应
过剩。”最近几次的收成因为干旱和林火遭到破坏，而低产量导致葡萄
酒存货的大量减少。

因此葡萄酒协会在年初估计澳洲葡萄酒和其他葡萄产品的存货减
少了 7000 万升（4%）到 17 亿升，这是 2011/12 年来的最低数量。存货

量少部分解释了为何曾经是澳洲葡萄酒最大的出口市场的中国的需求
减少后，葡萄价格仍然高企。

澳洲强劲的收成和其他竞争国家形成了鲜明对比。新西兰今年产量