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第 1408 期 2023 年 9 月 17 日 星期五 A 15
即使数据显示经济进一步疲软，但在通胀压力依然存在的情况下，澳联储无法证明降息是合情合理的。

2017年10澳元就能喂饱一家人！现在的超市物价还能做到吗？

10澳元食谱之间的价格差距显示了肉类价格的变化有多
大。2010年，为一个四口之家做印度Madras咖哩只需要

9.71澳元。Coles鸡腿排的价格为4.68澳元，比2023年的
8.40澳元便宜80%。在Woolworths，同样的产品为10.73
澳元。

减去所列几种调料的成本，总配方上涨了82%。

2010 年，Coles 食谱中四个自制牛肉汉堡的总成本
为9.71澳元。四块或190克中间培根的成本为1.88澳元。

现在的价格为2.40澳元。

值得注意的是，这些食谱并没有考虑产品的包装尺
寸，只考虑了单份产品的成本。

食品价格研究员佐巴斯博士（Christina Zorbas）指
出，实际上，在2023年复制这些食谱的成本可能会更高
随着生活成本不断攀升，一些声称10澳元就能喂饱 它假定顾客已经有了调味料和油等基础材料。 昂，因为油和调味料等“基础材料”对一些澳洲人来说已

一家人的 Coles老广告再次出现在社交媒体上，显示出食 经变得难以承受。
品价格的全面上涨。 2017年，斯通的馅饼食谱配上550克牛肉碎和
crème royale土豆等配料，价格约为9.7澳元。六年后， 佐巴斯博士与迪肯大学合作，对30种家庭主食的价
2017年，澳洲大厨斯通（Curtis Stone）在一则广告 牛肉馅的价格从4.35澳元涨到了6.5澳元，涨幅达49%。 格进行监测，以确定价格的变化情况。
中表示，他从Coles 购买了一些日用品，并以不到10澳元

的价格为一家四口做了一顿饭。 在Woolworths，牛肉馅也得卖6.50澳元。 2020年，一升橄榄油的价格为12澳元。2022年6月
的价格为16澳元，24个月内涨了33.33%。
社交媒体用户对原广告进行了改编，举例说明现在 如果在2023 年使用完全相同的食材（不包括基础材

10澳元能买到什么，或者详细列出斯通原来的食谱现在要 料）制作这份食谱，所有列出的食材将花费23.80澳元。 她说：“当时的情况不同，我认为当时的广告假设
花多少钱。 六年内成本增加了138%。 人们有油、盐和基本配料可能是没问题的。但现在我们知
道，油价在过去五年里上涨了一倍多，所以我们甚至无法
根据澳洲统计局（ABS）的数据，目前衡量通货膨胀 2017年，Coles广告中的肉酱通心粉食谱使用了牛肉 假定人们的储藏室里一定有这些基本的东西。”
速度的食品消费价格指数（CPI）为7.5%。 碎和通心粉等配料。2017 年，一包250克的通心粉成本为

1澳元。现在同样的产品需要2.05澳元，上涨了105%。食 她还表示，这些食谱中的“廉价”食材现在也涨价
去年6月，该指数为5.9%。 谱总价上涨了146%，即14.67澳元。 了。“冷冻蔬菜通常比较便宜，但我们看到一公斤一袋的
冷冻蔬菜从5澳元涨到了6.5澳元，涨幅达 30%。金枪鱼罐

大型超市将大宗商品价格上涨和包括劳动力在内的 再往前追溯，当该广告最早于 2010年推出时，一些 头从2澳元涨到2.5澳元。”
国内供应链问题对供应商造成的持续成本压力作为价格上
涨的原因。

投行瑞银（UBS）的分析发现，Coles和Woolworths

的食品价格在过去12个月里上涨了9.6%。

将六年前的价格与现在制作这些食谱的成本进行比

较，可以看出通货膨胀对普通人的腰包造成了多大的冲
击。

以下是在所有超市价格都上涨的情况下，这些广告
的过时程度：

2010年和2017年，Coles都曾分别发布“喂饱你的
家人”（Feed Your Family）广告，使用自家品牌产品制

作四人份的廉价餐食。