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超市是如何让人们花更多钱的？新调查显示，消费者在
商店62%购买行为属于冲动购物。另一项研究显示，四成受
访者认为，超市购物是他们最大的压力开支。
很多澳大利亚人都为因杂货支出而感到压力，因为即使
最基本的超市购物的花费也可能达到三位数。
金融比较网站Finder的消费者情绪追踪器显示，人们每
周平均杂货支出可能在78澳元到210澳元之间，具体取决于
购物的地点。
大约五分之二的受访者表示，超市购物是他们压力最大
的开支项目。
虽然造成这种情况的部分原因是澳大利亚高达3.8%的食
品通胀，但超市的营销策略也可能使消费者比平常花更多的
钱。
新南威尔士大学（University of New South Wales）市
场营销学院的尼蒂卡·加格（Nitika
“（超市）采取了一些措施让消费者在商店内花更多时间，
从而最终消费更多。”
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与许多零售商店一样，超市采用一系列策略来吸引消费
者的注意力并影响他们的购买决定。
产品陈列是其中之一。在许多超市中，牛奶、面包、奶
酪、水果和蔬菜等主食彼此之间距离很远，迫使消费者步行
更远的距离。较昂贵的物品也往往被摆放在与视线齐平的位
置。
非必需品（例如碳酸饮料、巧克力和薯片）通常会放置
在通道的末端，以及混合到主食货架之间。
加格表示：“他们确实希望你尽可能更多地浏览商店里
的商品。”
财务规划公司KDM Financial进行的一项调查发现，
62%的顾客在商店会冲动购物。
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超市也利用声音和其他感官来减慢顾客购物的速度。加
格说：“例如（超市）……有自己的音乐频道，专门针对一
年中不同季节和一天中不同时间而有所调整，以帮助消费者
根据他们的需求和商店的布局放慢或加快购物的速度。”
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消费者在超市看到的优惠主要有两类。
第一种是锁定优惠价，通常带有亮红色标签，并显示在
特定日期前价格的上限。另一种是商店促销活动，包括买一
送一等方式。
减价产品通常是所谓的“亏本产品”，即以成本价或低
于成本价出售，以吸引新的消费者。水果和蔬菜通常属于这
一类，这会吸引顾客购买更多。
“有时我们最终会选择购买一些东西，只是因为我们认
为，‘哦，这很划算，或者这可能是很实惠，就直接买吧，
Garg）教授表示： 万一明天没有优惠了怎么办？’”
根据消费者权益倡导组织CHOICE的调查，大多数澳大
利亚人不知道他们是否在超市获得了优惠。
加格教授表示，购物者一定要问问自己，他们想买的打折商品是否真的会用到。
第 1439 期 2024 年 5 月 3 日 星期五
该组织进行了一项研究，向1000 多人展示9张来自
Coles、Woolworths和Aldi超市的标签照片，上面写着“低
价”（low price）、“减价”（down down）和“超级省
钱”（super savers）等不同的词语。
受访者需回答是否认为标签上的价格代表折扣，以及是
否可以快速、轻松地确定折扣。
CHOICE发现，消费者存在“普遍存在混淆”，很多人
错误地相信商品在正价时已经打折，或者不能确定是否有折
扣。
CHOICE活动和政策高级顾问碧·舍伍德（Bea
Sherwood）在回应调查结果时表示：“对于那些时间不充
裕的人来说，这尤其困难。也许他们要养育年幼子女，他们
没有时间追踪超市的价格，也没有获得作出明智购买决定所
需的资源。”
Coles的发言人向SBS新闻表示，该公司已实行“多种特
价机制来帮助顾客发现超值的商品”。Woolworths的发言
人则表示，会“努力地”把价格“清晰地和准确地”传达给
顾客。
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防止超出预算最简单的方法之一，是写下购物清单并坚
持执行。当折扣产品引起你的注意时，要自己衡量一下。
加格说：“在购买折扣产品前，重要的是要考虑一下你
是否会真正使用它。”
“即使产品真的很划算，你会立即全部用到吗？”
迪肯大学（Deakin University）的一项研究发现，超市
促销垃圾食品的数量是新鲜食品的两倍，这可能会导致人们
在购物时超支。
加格说：“你不一定非要买巧克力，也不一定非要买碳
酸饮料，但如果它们有广告宣传，你可能就会买。”