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第 1473 期 2025 年 1 月 10 日 星期五

“毒害自己还乐在其中”：澳专家呼吁酒类需标明致癌风险

许多澳大利亚人目前正欢快热闹地享受着他们的假日。 有权知道，有权了解产品的风险，这样他们就可以在买不买 澳大利亚癌症协会表示，5.6% 的癌症病例与长期饮酒有
来喝，或者买多少来喝时考虑到这一点。这实际上是为了让 关。
受访者甲说：“我知道我喜欢喝红酒，有时不止喝一杯。” 社区居民提高认识，目前大约一半的澳大利亚人知道酒精在
某种程度上会导致癌症。” 作为一类致癌物，酒精会分解体内的化学化合物并损害
受访者乙说：“它是毒药，酒精是毒药，但我们还是在 DNA、蛋白质和细胞，以及改变激素水平，并导致更多其他
不断毒害自己，并乐在其中。” 美国公共卫生局长就饮酒与癌症风险增加之间的因果关 致癌物的吸收。
系发布了一份新的建议，呼吁美国国会授权更新卫生局长建
据南澳卫生部估计，约有三分之一的澳大利亚人每周都 议的酒精饮料警告标签，在酒精相关饮品上标注癌症风险警 虽然专家表示有充分理由对人们发出酒精警告，但消费
会喝酒。 告。 者自己应该注意这些警告。

斯塔福德（Julia Stafford）是癌症协会营养、酒精和体 这份建议提到，饮用任何类型的酒精饮料，比如啤酒、 受访者甲说：“我不想在喝酒助兴时得到癌症（警告），
育活动委员会的成员。她说，平均一年内约有 80% 的澳大利 葡萄酒或烈酒，都会增加患上至少七种癌症的风险，包括口 如果他们在澳大利亚这样做，那就太不好了。”
亚人都会喝酒。 腔癌、咽癌、喉癌、食道癌、乳腺癌、肝癌、结肠癌和直肠癌。
受访者乙说：“我认为警告标签不会带来多大改变。现
“很多澳大利亚人都在喝酒。有些人可能喝得多有些人 斯塔福德表示，澳大利亚卫生机构也应该发布类似的建 在人们非常知道酒精带来的风险。”
喝得少，但实际上只要喝酒就会增加患癌风险，喝得越多， 议。
风险越高。提到酒精和癌症，其实两者之间没有一个饮酒量 受访者丙说：“这对我来说没什么区别，它贴在了香烟上，
的安全范围。所以我认为这对澳大利亚来说是一个非常重要 “随着美国公共卫生局局长的建议，以及爱尔兰将从 为什么不能贴在酒上？”
的信息，需要在酒精健康警告标签和更广泛的教育方面加强 2026 年开始在酒精产品上贴癌症警告标签、指出酒精是导致
宣传。” 致命癌症的原因，国际上关注酒精与癌症关系的势头正在增 在美国引入酒精相关产品警告标签需要获得美国国会的
强。我认为世界上很多国家都在关注这一点，关注酒精与癌 批准。
斯塔福德说，酒精警告标签可以让喝酒的人了解喝酒会 症之间关系的明确建议，并理解告诉社区居民的必要性，因
带来的风险。 为澳大利亚人有权知道他们使用的产品是否会对他们造成伤 爱尔兰已采取措施，将于 2026 年成为第一个在酒精产
害。” 品上贴致癌风险警告的国家。
“在含酒精产品上贴健康警告标签的基本原则是：人们

95% 的澳人面临潜在“健康杀手”！很多人还不自知

过去的几年可以说是充满挑战的几年——全球大流行、 用大西洋鲑鱼和沙丁鱼。此外，鸡蛋、白鱼、某些肉类和一 Jean Hailes Foundation 内分泌学家 Nellie Torkamani
持续的隔离、国际旅行的暂停以及相当普通的天气，都意味 些强化食品也是良好来源。 表示，维生素 D 水平低对她的患者来说是一个真正的问题。
着我们通常会在家里度过更多的时间。 在疫情封锁后，她发现越来越多患者严重缺乏维生素 D（维
她说：“油性鱼类，包括大西洋鲑鱼和沙丁鱼，是维生 生素 D<30）。
随之而来的影响，尤其是在南部各州，意味着人们暴露 素 D 最丰富的食物来源，建议每周食用两次。”
在阳光下的时间大大减少，这对人们体内的维生素 D 水平产 事实上，部分人群比其他人面临的风险更大。
生了重大影响。 “其它来源包括鸡蛋、白鱼、一些肉类和少量强化食品。”
Curtin University 的 Lucinda Black 表示，年轻人的维
Curtin University 令人担忧的最新数据表明，对达 95% 蘑菇中也有维生素 D，但问题在于——蘑菇需要在阳光 生素 D 摄入量最低，女性的摄入量比男性低。
的澳人维生素 D 摄入量低，这会对他们的身心健康产品严重 下暴露一段时间才能将天然维生素 D 转化为活性形态。部分
影响。 超市和专卖店有售经过紫外线照射的特殊“维生素 D 蘑菇”。 她说：“居住在偏远地区的原住民和托雷斯海峡岛民，
以及出生在澳洲或主要英语国家以外的人，尤其容易缺乏维
什么是维生素 D ？ 别忘了阳光 生素 D。”

维生素 D 是一种脂溶性维生素，在促进体内钙吸收方面 对大多数人来说，阳光是维生素 D 的主要来源。当皮肤 “居住在澳南部各州的人，以及肥胖或体力活动水平低
起到关键作用。维生素 D 水平低还与许多其它健康问题有关， 暴露在紫外线 B（UVB）下时，体内便会生成维生素 D。 的人，也更容易缺乏维生素 D。”
包括神经功能障碍、心脏病、糖尿病和部分癌症，尽管这些
领域的研究尚处于初期阶段。 这并不意味着你需要在太阳下坐几个小时才能获得我们 维生素 D 不足如何应对？
日常所需的维生素 D。相反，这取决于你的皮肤有多黑，以
在维生素 D 摄入不足的人群中，年轻人尤其明显，女性 及暴露在阳光下的皮肤部位。 可以通过口服补剂来进行补充，补剂最好在晚上服用，
的不足率比男性更高。 并与牛油果、坚果或奶酪等脂肪一起食用，以帮助吸收。
夏天，普通人需要 5 到 10 分钟的阳光照射，而在冬天
长期维生素 D 不足将对骨骼健康构成极大威胁，可能导 则需要30分钟，肤色较深的人可能需要更长时间的阳光照射。 重要的是要知道有两种类型的维生素 D——维生素 D3
致骨密度下降，增加骨折风险，尤其是老年人。 （胆钙化醇），它是由人体在阳光下产生的，而维生素 D2（麦
虽然我们经常裸露手臂，但我们身体更大的部位，如胸 角钙化醇），它不是在人体中产生的，而是通过植物暴露在
低维生素 D 水平还与情绪低落、疲劳、关节和肌肉疼痛 部、腹部或背部，由于它们的表面积更大，阳光照射获得的 紫外线下获得的，吸收效果相对较差。
以及肌肉无力有关。 益处也更大。
因此，建议补充时选择维生素 D3。
如何获得维生素 D ？ 维生素 D 可能偏低的症状有什么？
还可以通过经常食用油性鱼类和鸡蛋来增加饮食中维生
Curtin University 的首席研究人员 Ellie Dunlop 表示， 你无法判断自己是否维生素 D 不足，需要前往 GP 诊所 素 D 的摄入量，如果能在当地超市买到“维生素 D 蘑菇”也
某些食物有助于提高日常维生素 D 的摄入，包括每周两次食 接受血液检测。 可以。多喝牛奶是另一种增加摄入量的方式，尤其是在冬天。