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             第 1380 期 2023 年 3 月 3 日 星期五




         澳洲人牛奶饮用量比十年前减少13% 出口市场抵消损失





            澳洲人的牛奶饮用量比十年前减少了13%，但液态奶出口市场的蓬勃发展
        抵消了这一损失。


            农业企业贷款机构荷兰合作银行（Rabobank）的一份新报告显示，2022
        年澳洲人均液态奶消费量为93升，低于2013年106.7升的峰值。这种下降趋势
        在西方经济体中很常见，澳洲人仍然是世界上最大的牛奶饮用者之一，尽管其
        他乳制品类别，包括奶酪和酸奶，继续增长。


            撰写该报告的荷兰合作银行高级乳品分析师Michael  Harvey说，生活成
        本压力和食品价格通胀部分导致了牛奶消费的减少，但这一趋势主要是由于竞
        争对手的植物性奶制品和饮食的变化。“现在人们吃早餐的方式不同了，都是
        路上吃，麦片和牛奶作为主食的早餐已经不再是常规，”Harvey先生对《澳洲
        人报》说：”但如果你看看美国或英国的情况，它们有类似的人口市场，它们
        的液态奶消费下降率要大得多。”
                                                                                      “对奶农来说，整个超市货架上的牛奶和乳制品的消费价格上涨是一个值
            杏仁奶等植物性奶制品的国内消费已经从2012年的1亿升总销量增长到                                     得欢迎的消息，”他所。
        2022年的1.35亿升。
                                                                                      抵消消费下降的还有不断增长的饮用奶出口市场。自2012年以来，澳洲牛
            Harvey先生说，国内牛奶消费仍然是乳制品行业的一个重要市场，占市场                                   奶出口每年增长17%，在过去十年中从8000万升增加到3.8亿升。
        的30%，其中“全脂牛奶“类别的消费仍然最广泛。“根据国际乳品联合会的
        数据，澳洲人平均消费大量的饮用牛奶，仅次于爱尔兰、芬兰和新西兰，”哈                                            澳洲牛奶的最大市场是中国，而对东南亚的出口也在增长。
        维先生说。
                                                                                      澳洲乳业协会（Dairy          Australia   Industry）行业洞察与分析经理John
            他说，由于高投入成本、供应紧张和创纪录的农场出场价格，超市牛奶价                                      Droppert说，在过去十年中，澳洲人消费的液态奶数量下降，这并不令人惊
        格正在上升，这实际上结束了近年来超市提供的有争议的每升1澳元的牛奶。                                        讶。“在美国等地，这种情况已经发生了20年，“Droppert先生说。









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             Unit 4,214-218 Whitehorse Road,Blackburn VIC 3130                           Unit 3, 15 Greens Road,Dandenong South VIC 3175
             電話：03 9877 6286                                                             電話：03 9793 4116
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